Frö - KnÄcke cecilias skafferi

2dl vetemjöl

1/2 dl linfrön

1/2 dl havregryn

1/2 dl solrosfrön

1/2dl pumpaKärnor

1/2dl rapsOlja

1 tsk Salt

2 dl kokande Vatten

garnering, FLINGSALT

blanda alla ingredienser i en Bunke, degen blir mkt kletig.

lägg massan med hjälp av en slickepott , i mitten på ett bakplåtspapper, lägg sedan ett till bakplåtspapper över degen och platta ut den så gott det går med händerna till en rektangel (i storlekm bakplåtspappret) Sedan tar du en brödkavel och kavlar ut så att du får det riktigt tunnt, fortfarande med bakplåtspappret imellan. När detta e klart drar du bort det översta bakplåtspappret. skär nu skåror i den utplattade degen så att det bildar ett rutnät över hela med hjälp av en kniv, så att det blir små fyrkantika knäckebröd. ( underlättar när du ska bryta isär det efter gräddningen)

Strössla sedan smulat flingsalt över hela brödet.

Gräddas direkt i ugn ca 1 timma... ha koll på knäcket i slutet så att det inte blir brännt.

Låt svalna.

Bryt isär, KLART!!

förvaras i plåtburk eller papperspåse.

Lycka Till   

    MatjeSillTårta cecilias skafferi

**till detta behövs en form med löstagbar kant, klä gärna formen med plastfolie för bästa resultat

Botten:

75gr Margarin eller smör

300gram Kavring Bröd

fyllning:

4 gelatinblad

2 burkar Matjesill á 200gram - fint skuret

lite sillspad av matjesillen

1 röd Lök -fint hackad

250 gram Kesella

3dl gräddfil

Garnering:

1 knippa dill ELLER Gräslök- fint skuren

smält margarinet, smula sönder kavringen med händerna eller finfördela i en matberedare. Blanda margarinet med brödsmulet. Klä en form med plastfolie, platta ut blandningen i formen, gärna i en form med löstagbar kant, ca 24cm i diameter, ställ formen i kylen i 15 minuter.

Blanda under tiden fyllningen , blanda kesella & grädfil med sill & rödlökshacket, smaka av med lite sillspad. förbered Gelatinet / smält enligt förskrivningen på gelatinbladspaketet, Häll sedan ner den smälta gelatinet i sillsmeten & blanda Väl. Bred nu ut sillsmeten på den kallnade kavringbotten. Ställ i kylskåp att stelna 3 timmar. Ta sedan bort formkanten och flytta över den till serveringsfat, garnera med fint skuren gräslök eller Dill.

SERVERAS PÅ..... frukostBordet, SommarBuffén, Påskbordet, Midsommarbordet eller Julbordet....

den är alltid God!!

LYCKA TILL