När vår spinnrock tillslut inte gick att laga.. Tog vi hjulet och borrade 6hål i... I källaren hade jag en hög rep (tamp) från tiden då jag hade båt. Den knöt jag några knutar på. Med en badsvamp som gjort sitt svampade jag på vit hobbyfärg, färgen blandade jag ut med lika delar vatten. ( 1/2dl färg m 1/2dl vatten)
Hjulet gjorde jag likadant med. Men innan så gnodde jag in det med linolja.
Ps!!Jag rekommenderar att sätta i ljuskoppar i metall i hålen pga brandrisken!!! Och lämna aldrig brinnande ljus.
Tänk på att ljusens längd inte hamnar för nära tak eller andra antändningsbara matrial eller textilier/saker. Värmen från ljusen stiger uppåt och skapar tillslut brännyta och antänder. Även målade betongtak är antändningsbart, färgen börjar koka och tar eld

..nästan iallafall.
En sliten ikea bokhylla fick bli odlings-ställ. Dvs. Varje hyllplan plastade jag med gamla kassar från mataffären. En resårmadrass som gjort sitt sparade vi ribborna på undersidan av sängen. Dem sågade jag korta stopp av och satte på alla hyllplan. Sedan i med jord. På så sätt kunde vi odla mer utan att förlora golvytan på balkongen. Vi bor trångt 3 barn/tonåringar o en vuxen på 76kvm så balkongen är extra bra extrarum på sommarhalvåret känner vi. Alla frön är förgroddade i såpa-skurade gamla bigpack köttlådor. Sånna i plast. Dem har lagom djup och är perfekta till förodling. Vi gillar att återanvända saker, man behöver inte gå och köpa allt om man öppnar sinnet o har lite fantasi. Ytterkrukor på balkongen behöver inte vara tunga dyra varianter heller. Vi hittade papperskorgar i plast, röda och svarta för 39kr/st och när sommaren är slut kan man skura ur dem och ha dem till det de är till för. Papperskorg ?

1körsbärstomater
2 krusbladig persilja
3 rädisor
4 sockerärtor
5 springböna
6 sallad
7 vitlök

Nu har bloggen legat nere att tag, men nu är det dags för en uppdatering & nya tag. 

Jag har 2 nya kategorier som heter Bär Frukt & Svamp  och KöksTips, där jag kommer lägga in lite nya ideer framöver.

Idag har jag delat med mig lite.

Hoppas att ni återkommer alla mina gamla läsare Och jag välkomnar även nya... såklart !

kramar Cecilias Skafferi   

lite tips från Cecilias skafferi    

Att torka trattkantareller behöver inte alls vara jobbigt & svårt.

Jag tycker bästa resultatet är rensade och de största snittade på mitten/på längden utspridda på tidningspapper.

man kan behöva bytra tidningspapper under dem varannan dag. Och det tar ca 1v. allt som allt för dem att torka.

vanlig rumstemperatur har fungerat för mig. 

Förvaras gör svampen sedan i torr miljö, helst inte för täta burkar. En gammal 2L glassbunke är bra.

Jag har provat med ugns-torkning, men jag tycker inte i min smak att det blev bra alls. och en liten plåt tog en halv dag och resultatet blev inte bra. svampen såg inte heller trevlig ut.

När du sedan skall använda den torkade svampen tar du en hand full och blötlägger över natten. sedan är de klara att använda.

Man kan även köra den torkade svampen torkad som den är, i en mixer, och använda som smaksättare i sås till kött mm.

Tänk bara på att svampen är torkad dvs. det blir en mkt koncentrerad smak. så ta inte för mycket. 

Jag har även förvällt trattkantareller, förvällningen gör att svampen inte smakar beskt när du ska använda den senare , som den gör om du fryser den som den är.

Det du gör är att du tillsätter vatten precis så att det täcker svampen, inte mer, i kastrullen, och sedan låter du det koka upp 1 gång/rör du runt dem tills de ser slaka ut 1-2 min. Låt detta sedan svalna. Spara gärna spadet och frys med det med svampen, då håller de sig bättre i frysen i smak. 

Frys in svampen i portionspåsar med lite spad från avkoket.

VARNING:  ANG. svampspad. detta går ej att göra med giftsvampar som avkokas, ex.murklor, då skall vattnet kastas, då det innehåller gifter.

     ............från cecilias skafferi   

2 gula lök, kör dem fint i mixer

2 vitlöksklyftor, kör dem tillsammans med gula lök i mixer

4 msk olivolja

1 förpackning passerade tomater

1 msk basilika fryst, torkad eller .. Färsk-fint hackad

1,5tsk  grovmalen svartpeppar

1 tub tomatpure, hela mängden

8dl vatten

4st grönsaksbuljong

2,5 dl Grädde (kan bytas mot mjölk, laktosfri grädde/mjölk eller vegitabilisk grädde/mjölk)

3dl färdig kokta SnabbMakaroner (3 dl mätt efter kokning)

salt (efterbehag, salta dock EFTEr att du smakat av soppan, när alla ingredienser är i)

Koka pastan enligt föreskrift, ställ den åt sidan

Skala & mixa Gul lök och Vitlök

fräs löken i olivoljan i en stor kastrull (3liters) några minuter utan att det får färg, rör om ofta.

Tillsätt passerade tomater, buljongtärningar,basilika, svartpeppar vatten & tomatpureé.

Låt detta puttra under lock på medeltemperatur 5 minuter.

Häll på grädden, rör runt, låt värmas 1 minut.

häll ned makaronerna!

smaka av Med SALT!

SERVERAS MED Ungnsbakat *Bake Up* VITLÖKSBRÖD

  Frö - KnÄcke cecilias skafferi

2dl vetemjöl

1/2 dl linfrön

1/2 dl havregryn

1/2 dl solrosfrön

1/2dl pumpaKärnor

1/2dl rapsOlja

1 tsk Salt

2 dl kokande Vatten

garnering, FLINGSALT

blanda alla ingredienser i en Bunke, degen blir mkt kletig.

lägg massan med hjälp av en slickepott , i mitten på ett bakplåtspapper, lägg sedan ett till bakplåtspapper över degen och platta ut den så gott det går med händerna till en rektangel (i storlekm bakplåtspappret) Sedan tar du en brödkavel och kavlar ut så att du får det riktigt tunnt, fortfarande med bakplåtspappret imellan. När detta e klart drar du bort det översta bakplåtspappret. skär nu skåror i den utplattade degen så att det bildar ett rutnät över hela med hjälp av en kniv, så att det blir små fyrkantika knäckebröd. ( underlättar när du ska bryta isär det efter gräddningen)

Strössla sedan smulat flingsalt över hela brödet.

Gräddas direkt i ugn ca 1 timma... ha koll på knäcket i slutet så att det inte blir brännt.

Låt svalna.

Bryt isär, KLART!!

förvaras i plåtburk eller papperspåse.

Lycka Till   

    MatjeSillTårta cecilias skafferi

**till detta behövs en form med löstagbar kant, klä gärna formen med plastfolie för bästa resultat

Botten:

75gr Margarin eller smör

300gram Kavring Bröd

fyllning:

4 gelatinblad

2 burkar Matjesill á 200gram - fint skuret

lite sillspad av matjesillen

1 röd Lök -fint hackad

250 gram Kesella

3dl gräddfil

Garnering:

1 knippa dill ELLER Gräslök- fint skuren

smält margarinet, smula sönder kavringen med händerna eller finfördela i en matberedare. Blanda margarinet med brödsmulet. Klä en form med plastfolie, platta ut blandningen i formen, gärna i en form med löstagbar kant, ca 24cm i diameter, ställ formen i kylen i 15 minuter.

Blanda under tiden fyllningen , blanda kesella & grädfil med sill & rödlökshacket, smaka av med lite sillspad. förbered Gelatinet / smält enligt förskrivningen på gelatinbladspaketet, Häll sedan ner den smälta gelatinet i sillsmeten & blanda Väl. Bred nu ut sillsmeten på den kallnade kavringbotten. Ställ i kylskåp att stelna 3 timmar. Ta sedan bort formkanten och flytta över den till serveringsfat, garnera med fint skuren gräslök eller Dill.

SERVERAS PÅ..... frukostBordet, SommarBuffén, Påskbordet, Midsommarbordet eller Julbordet....

den är alltid God!!

LYCKA TILL   

2dl vispgrädde

2dl sirap

2dl socker

4 msk ströbröd

__________________

1/2 påse flagad Mandel till dekoration

Bakplåtspapper

1 plåt

                      1 kastrull med hög kant

                      1 TRÄSLEV eller METALL-SLEV

                      1 termometer (det fungerar med kött-termometer om du inte har en digital termometer)

GÖR SÅHÄR:

placera ut bakplåtspappret på en plåt

*Blanda grädde, sirap & socker i en kastrull, med hög kant. (så det kan koka utan att koka över)

*akta fingrar & små Barn ***MYCKET HETT!!

Koka detta nu kraftigt, Utan Lock i 12-15 minuter, rör om då & då med sleven, mät temperaturen på knäck-kolan helatiden så att den kommer upp till EXAKT:125grader. Då är KnäckKolan Klar! Rör ner Ströbrödet.

(Vid högre temperatur blir knäcken för Hård eller smakar mer bränd, vid lägre temperatur segare, och för Lös för att kunna skäras)

*Häll upp KnäckKolan på Bakplåtspappret, låt den flyta ut, Och forma den lite till en rektangel med sleven.

Strössla över den flagade mandeln, och låt detta svalna i 10 minuter.

Skär sedan med en kniv remsor, åt ena hållet, och sedan remsor åt andra hållet , så att det bildar ett rutmönster. Låt sedan kolan svalna ytterligare 15 minuter.

*under tiden klipper du bakplåtspapper i 10x10cm fyrkanter, för att ha att klä in Kolorna med.

Skär nu igen, eller klipp isär Kola-knäckbitarna,det är bra om den är lite halv-ljummen fortfarande så kolan går att hantera lättare.

vik in varje kola i papper.

knyt ett litet band eller snöre runt varje kola, & Förvara dem sedan i en plåtburk, eller glasburk =)

Fin Ge-bort-Precent Eller BjudKola   Året Om!