När vår spinnrock tillslut inte gick att laga.. Tog vi hjulet och borrade 6hål i... I källaren hade jag en hög rep (tamp) från tiden då jag hade båt. Den knöt jag några knutar på. Med en badsvamp som gjort sitt svampade jag på vit hobbyfärg, färgen blandade jag ut med lika delar vatten. ( 1/2dl färg m 1/2dl vatten)
Hjulet gjorde jag likadant med. Men innan så gnodde jag in det med linolja.
Ps!!Jag rekommenderar att sätta i ljuskoppar i metall i hålen pga brandrisken!!! Och lämna aldrig brinnande ljus.
Tänk på att ljusens längd inte hamnar för nära tak eller andra antändningsbara matrial eller textilier/saker. Värmen från ljusen stiger uppåt och skapar tillslut brännyta och antänder. Även målade betongtak är antändningsbart, färgen börjar koka och tar eld

..nästan iallafall.
En sliten ikea bokhylla fick bli odlings-ställ. Dvs. Varje hyllplan plastade jag med gamla kassar från mataffären. En resårmadrass som gjort sitt sparade vi ribborna på undersidan av sängen. Dem sågade jag korta stopp av och satte på alla hyllplan. Sedan i med jord. På så sätt kunde vi odla mer utan att förlora golvytan på balkongen. Vi bor trångt 3 barn/tonåringar o en vuxen på 76kvm så balkongen är extra bra extrarum på sommarhalvåret känner vi. Alla frön är förgroddade i såpa-skurade gamla bigpack köttlådor. Sånna i plast. Dem har lagom djup och är perfekta till förodling. Vi gillar att återanvända saker, man behöver inte gå och köpa allt om man öppnar sinnet o har lite fantasi. Ytterkrukor på balkongen behöver inte vara tunga dyra varianter heller. Vi hittade papperskorgar i plast, röda och svarta för 39kr/st och när sommaren är slut kan man skura ur dem och ha dem till det de är till för. Papperskorg ?

1körsbärstomater
2 krusbladig persilja
3 rädisor
4 sockerärtor
5 springböna
6 sallad
7 vitlök

Köpt bröd är gott men ibland tröttnar man på smaken. Då är det gott att ta upp ett hembakat bröd.

Tips till rågdegar eller råg/vete-degar!
?
2-3 Kokta rivna potatisar i degvätskan gör brödet saftigare längre, och mer mättande. Potatissmak blir det inte, men brödet får en helt annan mjukhet och andra aromer smakar mer tycker vi. 1/2dl rapsolja är aldrig fel att tillsätta.
Överbliven havregrynsgröt 1-2dl är perfekt att blanda i degvätskan.

Andra smaksättare kan vara att välja något av dessa...
1,5dl rårörda lingon
1dl solrosfrön
1/2dl linfrön (smörjer tarmarna)
Byt ut halva mängden vätska mot naturell filmjölk, eller överbliven gräddfil, naturell yoghurt.
Utgångna mjölkprodukter är perfekt att baka bröd på. Men tänk på att smaksatta produkter som vanilj eller jordgubb, bär mm i mejerier inte är att rekommendera, de är söta och aromerna krockar med rågmjölet. Det smakar inte bra efter bakning.

 Timjan : är enlligt mig helt underbar!!

Denna krydda skall vara färsk, den är en katastrof torkad.

Lägg pengar på en färskTimjan när du ska använda den är mitt råd. Det är inte jämförbart alls med en torkad (såsom oregano tex. den funkar både färsk & torkad)

Repa av de små bladen så gott det går, kvistarna de sitter på är inte goda att tuggas/kämpa med i munnen. strö den i en sallad, på nykokjt potatis, eller blanda upp den med svartpeppar & salt/olja när du gör klyftpotatis/rotfrukter i ugnen. Steker potatis, gör en potatissallad eller pastasallad. Den är suveränt god att ha som krydda till stekt/grillad eller ugnsstekt fläskkött (kotlett/fläskfile/karre) eller kyckling. Denna är även god i kryddsmör med vitlök. Den är även god att ha i ljust bröd. Timjan anses vara bra för; stress, Astma, rethosta, influensa & gaser

  Salvia: en ganska svår ört, men jag har läst på lite de senaste åren och jag tycker den är god att skära ner i sallader. En annan variant är att steka bladen som de är i lite smör/olja och flingsalt och ha bredvid kött. jag var skeptisk, men det var faktiskt inte dumt alls.

Salvia är antiseptisk och är bra att skölja munnen med då den är bra för tandköttet. 

Avkok på salvia skall vara bra för nattliga svettningar och för att lugna nerver. Krossad salvia stillar blod i sår.

   Rosmarin 

Är en ört jag dumt nog fick upp ögonen för väldigt sent. Den är underbar att mata tillsammans med klyftade citroner inför att göra en helgrillad kyckling. Den ger god Arom att sticka ned i fläskfile som helgrillas/steks, eller i bröd. Till bröd finhackar man bladen. Man kan även sticka ner dem här & var uppå brödet, tex. långpannebröd/brytbröd. Rosmarin anses vara bra för minnet.

Nu har bloggen legat nere att tag, men nu är det dags för en uppdatering & nya tag. 

Jag har 2 nya kategorier som heter Bär Frukt & Svamp  och KöksTips, där jag kommer lägga in lite nya ideer framöver.

Idag har jag delat med mig lite.

Hoppas att ni återkommer alla mina gamla läsare Och jag välkomnar även nya... såklart !

kramar Cecilias Skafferi   

lite kanter, brödEndar, baguette som blivit över.

Släng allt i en låda i frysen. när du sparat en hög, tar du upp dem.

Riv sönder dem till mindra bitar, kör lite i taget i en mixer, och låt sedan smulorna självtorka på en plåt, det tar ca 1 dygn max. kör dem sedan i en mixer igen. 

KLART! 

förvara i en påse, eller plastbunke.

lite tips från Cecilias skafferi    

Att torka trattkantareller behöver inte alls vara jobbigt & svårt.

Jag tycker bästa resultatet är rensade och de största snittade på mitten/på längden utspridda på tidningspapper.

man kan behöva bytra tidningspapper under dem varannan dag. Och det tar ca 1v. allt som allt för dem att torka.

vanlig rumstemperatur har fungerat för mig. 

Förvaras gör svampen sedan i torr miljö, helst inte för täta burkar. En gammal 2L glassbunke är bra.

Jag har provat med ugns-torkning, men jag tycker inte i min smak att det blev bra alls. och en liten plåt tog en halv dag och resultatet blev inte bra. svampen såg inte heller trevlig ut.

När du sedan skall använda den torkade svampen tar du en hand full och blötlägger över natten. sedan är de klara att använda.

Man kan även köra den torkade svampen torkad som den är, i en mixer, och använda som smaksättare i sås till kött mm.

Tänk bara på att svampen är torkad dvs. det blir en mkt koncentrerad smak. så ta inte för mycket. 

Jag har även förvällt trattkantareller, förvällningen gör att svampen inte smakar beskt när du ska använda den senare , som den gör om du fryser den som den är.

Det du gör är att du tillsätter vatten precis så att det täcker svampen, inte mer, i kastrullen, och sedan låter du det koka upp 1 gång/rör du runt dem tills de ser slaka ut 1-2 min. Låt detta sedan svalna. Spara gärna spadet och frys med det med svampen, då håller de sig bättre i frysen i smak. 

Frys in svampen i portionspåsar med lite spad från avkoket.

VARNING:  ANG. svampspad. detta går ej att göra med giftsvampar som avkokas, ex.murklor, då skall vattnet kastas, då det innehåller gifter.

8-10 pers

DENNA TÅRTA FÖRBEREDER MAN DAGEN INNAN, MEN LÄGGS IHOP DEN DAGEN DEN SKALL ÄTAS.

(bottnarna kan man göra i veckor innan, och ha i frysen om man vill, krämen håller sig i kyl 1-2dagar)

NötBotten (plastas in m plastfolie efter att den svalnat helt)

200gr mald,  mandel eller hasselnöt

1,5dl strösocker

4 ägg-vitor (spara gulorna till vaniljkrämen)

VaniljKräm (ska vila i kyl över natten)

4 ägg-gulor

125gr margarin eller smör

0,5 dl strösocker

2dl vispgrädde

2 tsk vanilinsocker

garnering: flagad mandel

ugn:200gr i mitten (varmluft 175)

baktid i ugn: 10-12 min

nötbotten:
vispa äggvitorna med elvisp till ett vitt fluff som håller sig kvar i bunken om du vänder den upp&ner.

blanda strösocker & mald mandel med varandra i en bunke bredvid, häll sedan i mandel&socker blandningen i äggvitefluffet, blanda nu med en slickepott tills du ser att allt blandat sig med varandra, dock inte fööör mycket, då försvinner luftigheten i tårtbotten. klicka upp smeten i två lika stora högar  på bakplåtspapper, bred ut smeten på bakplåtspapper till två runda bottnar, bara 0,5-1cm tjockt.

grädda dem nu i ugnen i 10-12 min i mitten av ugnen. Vänd dem upp&ner direkt på ett nytt bakplåtspapper, och dra försiktikt bort bakplåtspappret de bakats på när de svalnat något. Låt dem sedan helt. plasta sedan in dem med plastfolie. förvara dem i Kyl, eller frys tills du skall ha dem.

vaniljkrämen:

blanda äggulor strösocker och grädde i en kastrull, passa nu detta mkt noga, vispa hela tiden med en visp och koka/sjud detta försiktigt på plattvärme 3-5 variera lite, akta så att du INTE bränner krämen i botten. vispa tills du ser att den tjocknar, ta då bort krämen från platten, vispa nu ner vanilinsockret, och klicka sedan i margarinet (eller smöret) och vispa tills alla klumpar smält. häll nu över krämen i en bunke (med lock) låt denna nu svalna på bänken, ställ sedan in den i kylen till näst kommande dag. Den har då tjocknat ytterligare.

MONTERING:

placera ut en botten, bred på ett tunt lager creme, lägg på den andra botten, och bred ut resten av krämen. spara så mkt som möjligt till den översta utbredningen. Strö över flagad mandel. förvara tårtan i kylen tills den skall ätas.

Klart!!

Om man vill kan Tillbehör vara: Vispad Grädde eller/och färska hallon

LYCKA TILL !!

Hälsningar Från

Cillas Skafferi