TOMATSÅS från cillas skafferi

1pkt passerade tomater

1 tub tomatpure

1 tsk salt

3 msk oregano

2 msk olivolja

blanda, låt stå i kyl minst 10 timmar, så att oregano tar ordentlig smak.

rör om innan användning.

PIZZADEG från Cecilias Skafferi....

Till 4 pizzor

25 gram FÄRSK jäst (1/2 pkt)  

4 msk Olja

5  dl svalt/kallt vatten

2 tsk salt

12-14 dl vetemjöl

handvispa ut salt, olja, jäst & vatten i en stor bunke

med en träslevrör du i mjölet , bit för bit, spara 1 dl till utbaket...

ta upp degen o knga den väl, på mjölat bord.

lägg tillbaka den i bunken och låt gäsa i 1 timma under duk!

knåda sedan om degen, väl!

dela den i 4 lika bitar!

Baka ut.....

grädda pizzorna i mitten, på heta plåtar i maxtemp på ugnen

placera pizzorna på bakplåtspapper innan ni drar över dem till den heta plåten, grädda dem en och en.

Använd gärna min tomatBas i botten!

Lycka till