Sällskapsvin

eller till fisk, skaldjur eller pasta

HELT UNDERBART gott!!!

4 pers

tagliatelle -kokt till 4 pers

Créme:

1 liten Burk Tonfisk - pressa ur vätska ur burken

1 rödlök - fint hackad

2 burkar Creme fraiche

2 msk dionsenap

2 msk basilika

1 dl svarta oliver - urkärnade och skivade

1/2 tsk salt

1 tsk svartpeppar

Garnering: skivade svarta oliver och ngr blad ruccola

-koka pastan med lite salt och en skvätt olja.

-Under tiden Blandar du alla ingredienser till Crémen i en skål, tonfisk, rödlök, creme fraiche, dionsenap, basilika, oliver, salt, peppar.

-portionera upp den varma pastan i fyra djupa tallrikar

-portionera upp crémen på pastan

-dekorera uppå med ruccola och svarta skivade oliver

Gott till kvällens kyckling

pasta, skaldjur :-)

12 knyten tagliatele

1 stor burk creme freche

1/2 purjolök, fint skuren

2 lax bitar (styckpaketerade) skuren i små kuber

200gr fetaost, skuren i små kuber

1 citron, riv av det gula på "fin" på rivjärnet

salt

svartpeppar

UGN 200grader Gratieras i 20min

GÖR DEN GODA PASTAN SÅHÄR____________________________________

finstrimla och skölj purjolöken

koka pastan m salt enl föreskrift, efter halva koktiden läggr du i den strimlade purjolöken så att den kokar med, sista tiden.

Häll sedan av alltsammans o lägg i en bunke.

blanda creme freche, tärnad lax, tärnad fetaost, rivet av det gula på citronen i en bunke -blanda runt -salta och peppra!

häll över blandningen på pasta/purjo´n  -blanda.

lägg alltsammans i en ugnsfast form, och gratinera i 200grader i 20 min.

serveras m sallad och vitt bröd

4dl MedelhavsYoghurt -Arla

1 lime- riv av det gröna, och pressa ur saften ur halva lime:n

1 tsk Sambal Oelek

1/2 tsk salt

svartpeppar - några stänk

Blanda

låt stå i kyl i en timma-minst

gott till grillad fisk kyckling eller fläskfile

serveras också m Potatis, stekt eller kokt

........... Önskar alla en trevlig helj och att jag kan bidra med ett recept... Bak eller Mat! På min Blogg!

Kram Cillas skafferi  

Gör en sats frall-deg (ljust matbröd)

30 st Gröna eller svarta oliver  Kärnfria

flingsalt ca, 1 msk  (går ej med vanligt salt)

Oregano  ca 1 msk

Olivolja

finriven lagrad ost 2 msk

Gör såhär!

pressa ut hela degen på en plåt med bakplåtspapper, som en matta.

tryck i hela oliver uppå

ringla över olivolja i ett tunnt rutmönster

strö över flingsalt och oregano

strö över LITE av finriven ost

GRÄDDA I Mitten, UGN 200grader till en gyllenbrun färg

Låt svalna under bakDuk, skär därefter i rutor :-)

GOTT TILL SOPPOR &

BUFFÉ

4 port ris

sallad

____________

500g fläskfilé, skuren i 1cm skivor

1 gul lök, fint hackad

1/2 liten purjolök, skjöljd och skuren i tunna skivor

1 stor banan, skuren i 5mm skivor

2 smk matolja

1,5 msk Curry

20 tigerräkor, utan skal

1 grönsaksbuljong, smula ner

2dl vatten

2dl creme  fraiche

SALTA EFTER EGET BEHAG

_____________

bryn kött, lök o purjo i olja i en stekgryta

tillsätt curry o salt

Rör ner Creme fraiche och vatten + buljong

låt puttra i 10 minuter

KOKA RISET under tiden !!!

Och gör en sallad!!

Lägg sist i räkor och skivad banan

(annars får du överkokt banabn och gummi räkor)

Rör om, värm på i 1-2 minuter

KLART!!