Alla inlägg den 1 mars 2013
Antal: 16 stora Rutor
botten
2dl kockosflingor
1dl farinsocker
2dl vetemjöl
1tsk bakpulver
100g smält smör
1tsk vanilinsocker
Karamell
400gr sötad Kondenserad Mjölk (konserv)
30gr smör
2msk ljus sirap
2 tsk hett vatten
Glasyr
120g mörk choklad, hackad
60gr smör i tärningar
GÖR SÅHÄR......................
botten
Sätt ugnen på 175grader
klä en bottten och kanter på en rektangulär form med måtten 28x18 cm med bakplåtspapper och låt pappret gå ut över kanterna.
*häll kokkos socker och mjöl, vanilinsocker och bakpulver i en skål och blanda väl med en slev. gör en grop i mitten , smält smöret i an kastrull och häll sedan det i mjölblandningens hål, och rör sedan detta till en smet.
pressa ut denna smet i botten av formen till en jämn matta. Grädda denna sedan i ugnen till en jämn kaka i mitten av ugnen i 12-15minuter. ( ta ut kakan innan kanterna börjar bli bruna)
Låt kakan svalna helt & hållet.
Karamell (mellersta lagret)
häll kondenserad mjölk, smör, sirap, och vatten i en liten kastrull.Rör över medelstark värme tills det börjar koka. sänk värmen och låt det sjuda under omrörning ytterligare 5minuter. Häll sedan karamellsmeten över den gräddade botten. Ställ tillbaka kakan i ugnen och grädda den ytterligare 10 minuter. Ta ut den ur ugnen och låt den svalna till ljummen.
glacyr
häll chokladhacket och smör i en värmetålkig bunke och värm den sedan i en kastrull över vattenbad (kokande vatten) Rör tills choklad och smör smält, och blandningen är slät. bred sedan choklad-glacyren på den ljumna karamellagret med en bred spatel, eller en stekspade eller liknande.Kyl kakakn tills glasyren stelnat. skär den sedan i rutor 4x4=16
Går bra att frysa!!
**eller förvara i lufttät burk med lock i 1 vecka
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 | 30 |
31 |
|||
|